Brrrr, koud buiten? Maak het binnen gezellig en geniet samen van lekker eten. Daar hoef je de deur niet voor uit: het enige wat jij hoeft te doen, is de maaltijd bereiden – en dat is zo gepiept. In deze blog delen wij een lekker recept om kruidnoten te bakken met je kleintje én ontvang je een kortingscode van HelloFresh, zodat je genoeg kookinspiratie hebt voor de feestmaand. (Deze is onderaan de blog te vinden.)
Sinterklaasweekend: maak je eigen kruidnoten
Maak een onvergetelijke middag samen met je kleintje en bak overheerlijke kruidnoten! Zelfgemaakt zijn ze nóg lekkerder – en na het bakken geniet je de hele dag van de heerlijke koekjesgeur in huis. Kies zelf of je de kruidnoten op het einde in chocolade dipt, naturel houdt of een leuke mix maakt. Met het volgende recept bak je ongeveer 100 speltkruidnoten. Aan de slag!
Ingrediënten
- 250 gram roomboter
- 10 gram speculaaskruiden
- 400 gram speltbloem
- 200 gram bruine basterdsuiker
- 12 gram bakpoeder
- 10 gram chocolade
- 2 el melk
- 5 gram zout
Benodigdheden
- Grote kom
- Garde
- Plastic zakje
- Bakplaat met bakpapier
- Pan
- Ovenrooster met bakpapier
- Hittebestendige kom
Bereidingswijze
- Snijd de roomboter in blokjes en laat op kamertemperatuur komen.
- Meng in een grote kom de basterdsuiker, speculaaskruiden, speltbloem, 12 gram bakpoeder en het zout met een garde.
- Kneed de boter door het droge mengsel en voeg vervolgens de melk toe. Kneed het geheel tot een soepel deeg.
- Verdeel het deeg in twee gelijke stukken en vorm er twee grote ballen van. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal een halfuur rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 170 °C.
- Verwijder de folie en maak van het deeg de vorm van de pepernoten.
- Leg de pepernoten op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de kruidnoten in 17-20 minuten gaar en lichtbruin in de oven. Laat ze daarna afkoelen.
- Smelt de chocolade au bain-marie. Dit doe je door de chocolade in een hittebestendige kom te laten smelten boven een pan met een laagje net niet kokend water.
- Zet zodra de chocolade is gesmolten het vuur uit, maar laat de kom op de pan staan. Doop de bovenkant van de kruidnoten in de gesmolten chocolade en leg ze op een rooster om uit te harden.
- En genieten maar!
Speciaal voor de feestdagen krijg je als Prenatal klant nu exclusief tot wel € 95 korting op je eerste 4 HelloFresh Boxen*. Klik op de onderstaande link en vul de code HELLOPRENATAL in bij het afrekenen.
Hoe werkt het?
- Ga naar https://hellofresh.nl/HELLOPRENATAL
- Vul je code in en klik op ‘Ontvang de korting’
- Stel jouw box samen en maak een account aan
*Actievoorwaarden: Bij het inwisselen van de kortingscode ga je een flexibel doorlopend lidmaatschap aan en krijg je tot € 95 korting verdeeld over je eerste 4 boxen: € 20-50 op box 1, € 10-20 op box 2, € 10-15 op box 3 en € 5-10 op box 4. De korting is afhankelijk van de grootte van je box. De eerste bezorging is gratis, daarna betaal je bezorgkosten. De kortingscode is enkel voor nieuwe klanten. De korting geldt voor de maaltijdbox excl. toeslagen of extra producten. Opzeggen en pauzeren kun je afhankelijk van de bezorgdag uiterlijk 3 tot 6 dagen voor de bezorging doen. Op het lidmaatschap geldt een herroepingstermijn van 14 dagen. Ga voor meer informatie hellofresh.nl/algemene-voorwaarden